Cómo funciona el champán - es.scienceaq.com
Se conoce como "la Méthode Champenoise, "o el método del champán. Este proceso implica fermentar, mezcla y referencia, embotellado, acertijos y dosis. Todos los vinos son fermentados. La fermentación es la descomposición química de los azúcares en el jugo de uva, creando alcohol y convirtiéndolo en vino.